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白苣〈寒〉

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  (一)主补筋力。〔心〕

  (二)利五脏,开胸膈拥塞气,通经脉,养筋骨,令人齿白净,聪明,少睡。可常常食之。有小冷气人食之,虽亦觉腹冷,终不损人。〔心 〕

  (三)又,产后不可食之,令人寒中,少腹痛。〔心 〕(白苣)

  (四)味苦寒(一云平)。主补筋骨,利五脏,开胸膈拥气,通经脉,止脾气。令人齿白,聪明,少睡。可常食之。患冷气人食,即腹冷,不至苦损人。产后不可食,令人寒中,小腹痛。〔嘉补〕


食疗本草

《食疗本草》,食疗专著,3卷。唐代孟诜撰,张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713~741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》,张鼎补充89种食疗品,又加按语(冠以“案经”,或作“谨按”),编为本书。共载文227条,涉及260种食疗品。诸品名下,注明药性(温、平、寒、冷),不载其味。正文述功效、禁忌及单方,间或论及形态、修治、产地等。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目。所录食疗经验多切实际,药物来源广泛,充分顾及食品毒性宜忌及地区性,为唐代较系统全面之食疗专著。原书早佚,敦煌曾有残卷出土,近代有辑佚本。

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